¿Qué son las vitaminas y minerales y para qué sirven?

Vitaminas y minerales para qué sirven

Cuando hablamos de suplementos, vitaminas y minerales, nos referimos a productos que se utilizan para complementar la ingesta de nutrientes en la dieta diaria.

Contenido

• Vitaminas y minerales para qué sirven
• 👩‍⚕️ Tipos de suplementos y vitaminas y minerales
  • 🌿 Hierbas y productos botánicos
  • 👩‍🏫 ¿Deberías tomar suplementos ó vitaminas y minerales?
  • 🤰 Cuando estás embarazada o amamantando
  • Alimentos con vitaminas y minerales

Los suplementos pueden ser vitaminas, minerales, hierbas y otros productos que se presentan en diversas formas como pastillas, cápsulas, polvos, tabletas, gel, extractos o líquidos.

Es importante tener en cuenta que, a diferencia de los medicamentos, los suplementos no necesitan ser sometidos a pruebas rigurosas antes de ser comercializados.

Sin embargo, algunos suplementos pueden tener un papel importante en la salud y pueden utilizarse para agregar nutrientes a la dieta o reducir el riesgo de desarrollar problemas de salud, como la osteoporosis o la artritis.

👩‍⚕️ Tipos de suplementos y vitaminas y minerales

Tipo de suplemento/vitamina	Función
Multivitamínicos y multiminerales	Contienen una combinación de vitaminas y minerales que pueden ayudar a suplir las deficiencias nutricionales en la alimentación.
Vitamina A	Importante para la salud de la piel, la visión, el sistema inmunológico y la reproducción.
Vitamina B (grupo de vitaminas)	Ayuda en la producción de energía, el metabolismo de carbohidratos, proteínas y grasas, y el mantenimiento de la salud del sistema nervioso.
Vitamina C	Contribuye a la formación de colágeno, la absorción de hierro, y la salud del sistema inmunológico.
Vitamina D	Importante para la salud ósea y el sistema inmunológico.
Vitamina E	Antioxidante que protege a las células del daño oxidativo.
Calcio	Importante para la salud ósea y la contracción muscular.
Hierro [2]	Ayuda en la producción de glóbulos rojos y el transporte de oxígeno en el cuerpo.
Omega-3	Ácidos grasos esenciales que pueden ayudar a reducir la inflamación y mejorar la salud del corazón y del cerebro.
Probióticos	Contienen microorganismos beneficiosos que pueden ayudar a mejorar la salud intestinal y fortalecer el sistema inmunológico.

Es importante recordar que antes de tomar cualquier suplemento o vitamina, se debe consultar con un profesional de la salud para determinar si es necesario y la dosis adecuada.

Además, es fundamental que los suplementos no sustituyan una alimentación variada y equilibrada.

🌿 Hierbas y productos botánicos

Las hierbas y los productos botánicos son utilizados por muchas personas para tratar o prevenir enfermedades y mantener la salud en general.

Un producto o suplemento herbal para la salud es un tipo de suplemento dietético que contiene una o más hierbas.

Las hierbas son un subgrupo de los productos botánicos, los cuales son productos elaborados a partir de plantas que se utilizan para mantener o mejorar la salud.

Es importante tener en cuenta que el uso de hierbas y productos botánicos puede tener efectos secundarios y puede interactuar con medicamentos prescritos, por lo que es recomendable hablar con un médico antes de comenzar a utilizarlos.

👩‍🏫 ¿Deberías tomar suplementos ó vitaminas y minerales?

Carol Haggans, dietista registrada y consultora del NIH, sugiere que una dieta equilibrada puede proporcionar los nutrientes necesarios.

Antes de tomar cualquier suplemento, es esencial consultar a su médico y hacer una evaluación completa.

Los expertos afirman que los alimentos frescos, vegetales y de calidad son los mejores aliados para la salud, proporcionando una fuente segura y natural de vitaminas.

Cuando se trata de suplementos nutricionales, es importante evaluar si realmente los necesitas o si puedes obtener los nutrientes que necesitas a través de una alimentación saludable.

🏋️‍♂️ Descubre qué factores influyen en la necesidad de tomar suplementos para tu dieta diaria

Tomar un suplemento dependerá de las necesidades específicas de cada persona. Algunas situaciones en las que podría ser necesario incluir un suplemento en la dieta incluyen:

Deficiencias nutricionales:

Si una persona presenta deficiencia nutricional en vitamínicas o minerales, es posible que necesite tomar un suplemento para satisfacer sus necesidades nutricionales. Algunas deficiencias comunes incluyen anemia y deficiencia de vitamina D.

Embarazo y lactancia:

Las mujeres embarazadas y en lactancia tienen necesidades nutricionales específicas y pueden necesitar suplementos para garantizar que su cuerpo tenga suficientes nutrientes para apoyar el desarrollo fetal y la producción de leche materna.

Por ejemplo, se recomienda que las mujeres embarazadas tomen un suplemento de ácido fólico para prevenir defectos del tubo neural en los bebés.

Atletas y deportistas de élite:

Las personas que realizan una actividad física intensa pueden requerir más nutrientes para apoyar la recuperación y el rendimiento deportivo. En estos casos, puede ser necesario incluir suplementos en la dieta.

Sin embargo, es importante tener en cuenta que no todas las personas necesitan suplementos y que tomarlos innecesariamente puede ser perjudicial para la salud.

Es importante consultar con un médico o nutricionista antes de comenzar a tomar cualquier suplemento.

😞 Factores que pueden contribuir a la deficiencia de vitaminas y minerales.

Puede ser causada por varios factores, incluyendo una dieta deficiente, problemas de absorción, enfermedades crónicas y ciertos medicamentos.

La falta de vitaminas y minerales puede llevar a una variedad de problemas de salud, como anemia por deficiencia de vitamina B-12 y folato

riesgo de padecer dermatitis y problemas gastrointestinales, nerviosos y musculares, y otros problemas de salud como la hipocalcemia.

Sin embargo, si tienes problemas para obtener suficientes vitaminas y minerales de los alimentos o si tienes una deficiencia diagnosticada, como la anemia por deficiencia de vitamina B-12 o la hipocalcemia

puede ser recomendable tomar un suplemento bajo la supervisión de un médico o dietista.

Es importante destacar que antes de tomar cualquier suplemento es recomendable ir a que el médico haga una analítica para determinar si es necesario suplementar algún elemento o no.

🤰 Cuando estás embarazada o amamantando

Cuando estás embarazada o amamantando, es importante asegurarse de tener una dieta equilibrada y adecuada en vitaminas y minerales para el correcto desarrollo del bebé y el mantenimiento de la salud de la madre.

Una vitamina importante para las mujeres embarazadas y lactantes es el ácido fólico, que ayuda a prevenir defectos del tubo neural del bebé.

Se recomienda que las mujeres embarazadas consuman 600 microgramos (0,6 miligramos) de ácido fólico al día durante el primer y segundo trimestre de embarazo

y que las mujeres que están amamantando consuman 500 microgramos (0,5 miligramos) de ácido fólico al día.

Además, se sugiere buscar una vitamina prenatal que contenga vitaminas y minerales importantes como vitamina C, vitamina A, vitamina E, vitaminas B, zinc y yodo.

En algunos casos, el proveedor de atención médica podría sugerir dosis más altas de ciertos nutrientes según las circunstancias.

Por otra parte, durante el embarazo se necesita una mayor cantidad de ácido fólico, que se encuentra en alimentos como frijoles, espinacas, cereales fortificados, entre otros.

Se recomienda consumir entre 600 y 1000 microgramos al día durante todo el embarazo.

Es importante hablar con un profesional de la salud para determinar las necesidades específicas durante el embarazo y la lactancia.

Alimentos con vitaminas y minerales

Son aquellos que nos aportan los micronutrientes que nuestro cuerpo necesita para funcionar correctamente.

Estos micronutrientes son sustancias que se encuentran en pequeñas cantidades en los alimentos, pero que tienen funciones muy importantes, como participar en el metabolismo, la defensa, el crecimiento y el desarrollo.

Alimentos con vitaminas

Los alimentos con vitaminas son aquellos que contienen sustancias orgánicas que nuestro cuerpo necesita en pequeñas cantidades para realizar diversas funciones vitales, como el crecimiento, el desarrollo, la defensa y el metabolismo.

Las vitaminas no se pueden sintetizar por nuestro organismo, por lo que debemos obtenerlas a través de la alimentación o de suplementos.

Existen dos tipos de vitaminas: las liposolubles y las hidrosolubles.

Las liposolubles se disuelven en grasas y se almacenan en el hígado y el tejido adiposo.

Son las vitaminas A, D, E y K. Las hidrosolubles se disuelven en agua y se eliminan por la orina. Son las vitaminas C y las del grupo B (B1, B2, B3, B5, B6, B7, B9 y B12).

Alimentos con hierro

Los alimentos con hierro son aquellos que contienen este mineral esencial para la salud de la sangre y el transporte de oxígeno. El hierro se encuentra en dos formas: hemo y no hemo.

El hierro hemo se absorbe mejor y se encuentra en alimentos de origen animal, como la carne, el hígado, los mariscos y el huevo.

El hierro no hemo se encuentra en alimentos de origen vegetal, como las legumbres, los frutos secos, las semillas, los cereales integrales y las verduras de hoja verde.

Los alimentos con hierro son importantes para prevenir y tratar la anemia, una condición que se produce cuando hay una disminución de la hemoglobina, la proteína que lleva el oxígeno en los glóbulos rojos.

La anemia puede causar síntomas como cansancio, debilidad, palidez, mareos y dificultad para respirar. Para evitar la anemia, se recomienda consumir al menos 18 mg de hierro al día para las mujeres y 8 mg para los hombres.

Referencias: